اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن: عالمی خوراک کی قیمتوں میں مسلسل تیسرے مہینے اضافہ

8 مئی 2026 کو، مقامی وقت کے مطابق، اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) نے باضابطہ طور پر اپنی اپریل کی گلوبل فوڈ پرائس مانیٹرنگ رپورٹ روم میں جاری کی۔ کلیدی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ عالمی خوراک کی قیمتوں کا اشاریہ مسلسل تیسرے مہینے بڑھ گیا، جو تقریباً تین-سال کی بلند ترین سطح پر پہنچ گیا۔ FAO گلوبل فوڈ پرائس انڈیکس نے اپریل 2026 میں اوسطاً 130.7 پوائنٹس حاصل کیے، مارچ کے نظرثانی شدہ اعداد و شمار کے مقابلے میں 1.6% اضافہ اور سال-پر{10}}سال میں 2.0% اضافہ ہوا۔ کئی اہم اشیائے خوردونوش کی قیمتوں میں بیک وقت اضافہ ہوا۔ قیمتوں میں مسلسل اضافے کا یہ دور بنیادی طور پر عوامل کے مجموعے سے ہوتا ہے، جس میں مشرق وسطی میں بڑھتے ہوئے جغرافیائی سیاسی تنازعات، آبنائے ہرمز میں جہاز رانی میں رکاوٹیں، توانائی کی اونچی اور غیر مستحکم بین الاقوامی قیمتیں، بڑھتی ہوئی زرعی ان پٹ لاگتیں، اور بڑے عالمی خطوں میں غیرمعمولی موسم شامل ہیں۔ اناج اور خوردنی سبزیوں کے تیل نے عالمی فوڈ مارکیٹ میں ریلی کی قیادت کی، جبکہ گوشت اور چاول کی قیمتوں میں بھی اضافہ ہوا۔ چینی اور دودھ کی قیمتوں میں معمولی کمی مجموعی طور پر اوپر کی جانب دباؤ کو دور کرنے کے لیے ناکافی تھی۔ FAO کے چیف اکانومسٹ نے عوامی طور پر خبردار کیا ہے کہ عالمی خوراک کی فراہمی کا سلسلہ بدستور خراب ہوتا جا رہا ہے۔ اگر جغرافیائی سیاسی عدم استحکام، توانائی کے بحران، اور زرعی ان پٹ کی کمی کو فوری طور پر دور نہیں کیا جا سکتا ہے، تو عالمی سطح پر خوراک کی قیمتوں میں اضافے کا سلسلہ مزید طویل ہو جائے گا۔ کم-آمدنی والے خوراک-ممالک میں غذائی مہنگائی، غذائی عدم تحفظ، اور انسانی بھوک کے خطرات نمایاں طور پر بڑھ جائیں گے۔ عالمی غذائی تحفظ کے منظر نامے کو شدید اور طویل مدتی چیلنجوں کا سامنا ہے۔ ممالک کو فوری طور پر خوراک کی پیداوار کو مستحکم کرنے، سرحد پار تجارت کو آسان بنانے، مارکیٹ کے خطرات کو منظم کرنے، اور عالمی غذائی تحفظ کی بنیادی لائن کو مستحکم کرنے کے لیے متعدد اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔

عالمی سطح پر خوراک کی قیمتیں تین-سال کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئیں کیونکہ متعدد زمروں میں قیمتوں میں اضافہ ہوتا ہے۔

FAO کی طرف سے جاری کردہ اس ماہ کی قیمت کی رپورٹ جامع طور پر پانچ بنیادی خوراکی اقسام کا احاطہ کرتی ہے: اناج، خوردنی خوردنی تیل، گوشت، دودھ کی مصنوعات، اور چینی۔ یہ عالمی غذائی اجناس کی ماہانہ قیمتوں میں تبدیلی کی مکمل تصویر فراہم کرتا ہے۔ جب کہ مختلف ذیلی اشاریہ قیمتوں میں نمایاں فرق ظاہر کرتے ہیں، مجموعی طور پر مارکیٹ اپنا اوپر کا رجحان جاری رکھتی ہے، لگاتار تین مہینوں کے اضافے کے ساتھ، مجموعی قیمتیں فروری 2023 کے بعد اپنی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی ہیں۔ خوراک کی عالمی قیمتوں کے بنیادی اشارے کے طور پر، FAO فوڈ پرائس انڈیکس جامع طور پر خوراک کی عالمی تجارت کی قیمتوں کا حساب لگاتا ہے، بین الاقوامی فوڈ مارکیٹ کی سپلائی اور ڈیمانڈ، لاگت، تجارت اور خطرات میں تبدیلیوں کی درست عکاسی کرتا ہے۔ اس کے مسلسل تین مہینوں کے مہینوں-پر-مہینے میں اضافہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ عالمی غذائی مہنگائی ایک مستقل اوپر کی طرف بڑھ رہی ہے، اب کوئی مختصر- اتار چڑھاؤ نہیں ہے۔

 

اپریل میں، عالمی اناج کی قیمت کا اشاریہ 0.8% مہینہ-مہینے پر-اور تھوڑا سا 0.4% سال-پر-سال بڑھ گیا۔ سوغم اور جو کے، جو مستحکم رہے، گندم، مکئی اور چاول کی عالمی قیمتیں بڑھ گئیں۔ عالمی سطح پر گندم کی قیمتوں میں 0.8 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ شمالی امریکہ کے بنیادی گندم پیدا کرنے والے علاقوں میں مسلسل خشک سالی-اور اس سال آسٹریلیا کے لیے اوسط بارش کی پیشین گوئیوں سے کم-کم{14}}نے مل کر ان دو بڑے عالمی گندم پیدا کرنے والے ممالک{15}}میں ناموافق موسمی حالات پیدا کیے ہیں، جس کی وجہ سے مارکیٹ نے عالمی سطح پر اپنے پلانٹ کے رقبے کو کم کر دیا ہے۔ دریں اثنا، آبنائے ہرمز کے ذریعے ترسیل میں رکاوٹوں نے کھاد کی خریداری اور نقل و حمل کے اخراجات میں اضافہ کیا ہے، جس سے عالمی کسانوں کو اپنے پودے لگانے کے ڈھانچے کو ایڈجسٹ کرنے پر مجبور کیا گیا ہے، کھاد کی کم کھپت کے ساتھ نقد فصلوں کی طرف منتقل ہو رہے ہیں، جس سے گندم کے پودے لگانے والے علاقوں میں مزید کمی واقع ہوئی ہے۔ یہ طویل مدتی-سخت فراہمی کی توقع گندم کی مضبوط قیمتوں کو سہارا دیتی ہے۔ FAO نے اپنی 2026 کی عالمی گندم کی پیداوار کی پیشن گوئی کو بھی کم کر دیا ہے، جو کہ 2025 کے مقابلے میں 2 فیصد کمی کا پیش خیمہ ہے۔ چاول کی عالمی قیمتوں میں 1.9% ماہ-مہینے-میں اضافہ ہوا۔ جنوب مشرقی ایشیا کے بڑے پیداواری خطوں میں برسات کے موسم کی آمد نے کھیت کی پیداوار میں رکاوٹ ڈالی ہے، جس کے ساتھ ساتھ سرحدی ترسیل کے اخراجات میں اضافہ ہوا ہے، جس کے نتیجے میں ایشیاء میں مسلسل اضافہ ہوا ہے-بحرالکاہل کے چاول کی تجارتی لاگتیں اور عالمی منڈی کے ساتھ علاقائی چاول کی قیمتوں میں ہم آہنگ اضافہ ہے۔ توانائی اور خوراک کی طلب کے مطابق مکئی کی قیمتوں میں معمولی اضافہ ہوا۔ جنوبی امریکہ میں پودے لگانے کی پیش رفت توقعات سے کم رہی، اور شمالی امریکہ کی انوینٹری کی کمی میں تیزی آئی۔ یہ متعدد عوامل مل کر اناج کی قیمتوں میں مجموعی طور پر مسلسل اضافہ کرتے ہیں۔

خوردنی سبزیوں کا تیل اناج کی قیمتوں میں اضافے کے اس دور کا اصل محرک بن گیا۔ سبزیوں کے تیل کی قیمتوں کے اشاریہ میں اپریل کے مہینے میں 5.9% کا تیزی سے اضافہ ہوا، جو جولائی 2022 کے بعد اپنی بلند ترین سطح پر پہنچ گیا۔ پام آئل، سویا بین آئل، سورج مکھی کا تیل، اور ریپسیڈ آئل سبھی کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ دیکھا گیا۔ بین الاقوامی خام تیل کی قیمتیں ایک طویل مدت تک بلند رہیں، اور عالمی بایو ایندھن کی ملاوٹ کی پالیسیوں پر عمل درآمد جاری رہا، جس کے نتیجے میں بڑی مقدار میں تیل کے بیجوں کی فصلوں کو بائیو انرجی میں تبدیل کیا گیا۔ اس سے خوردنی سبزیوں کے تیل کی فراہمی میں نمایاں کمی آئی۔ خوردنی تیل کی سخت مانگ اور سپلائی میں مسلسل کمی نے قیمتوں میں اضافہ کیا۔ مشرق وسطیٰ میں جغرافیائی سیاسی تنازعات نے خلیج فارس میں تیل کے بیجوں کے تجارتی راستوں کو متاثر کیا، جنوب مشرقی ایشیا میں پام آئل پیدا کرنے والے بڑے ممالک میں رسد میں رکاوٹ پیدا ہوئی، اور برآمدی صلاحیت ناکافی تھی۔ بحیرہ اسود میں سورج مکھی کے تیل کی سپلائی کا سلسلہ منقطع رہا۔ سبزیوں کے تیل کی سرحد پار تجارت میں عالمی رکاوٹیں تیز ہو گئیں، ان کی کمی میں اضافہ ہوا اور قیمتوں میں اناج کے دیگر زمروں سے کہیں زیادہ اضافہ ہو گیا، عالمی سطح پر اناج کی قیمتوں میں مسلسل تین مہینوں میں اضافہ کا بنیادی محرک بن گیا۔

 

گوشت کی قیمتیں بلند اور غیر مستحکم رہیں، ایک سال-سال پر-6.4% کے اضافے کے ساتھ۔ برازیل جیسے بڑے جنوبی امریکی گائے کے گوشت-پیدا کرنے والے ممالک میں مویشیوں کی سپلائی میں ساختی کمی، خوراک کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کے ساتھ افزائش کے اخراجات میں نمایاں طور پر اضافہ، اور عالمی سطح پر خنزیر، مویشیوں اور بھیڑوں کے ذبیحہ کے دائرے میں اضافہ، جس کے نتیجے میں گوشت کی فراہمی میں اضافہ کھپت کی ترقی سے مسلسل پیچھے ہے۔ بین الاقوامی گوشت کی تجارت کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ ہوتا رہا، جو کہ اسی مدت کے لیے ریکارڈ بلند ترین سطح پر پہنچ گیا۔ ڈیری کی قیمتوں میں 1.1% کی کمی واقع ہوئی، جو کہ ایک موسمی رسد اور طلب کی ایڈجسٹمنٹ ہے۔ موسم بہار کے دوران یورپی اور امریکی ڈیری علاقوں میں پیداوار میں اضافہ اور عارضی طور پر کافی علاقائی انوینٹریوں نے مجموعی طور پر خوراک کے افراط زر کے دباؤ کو ایک مختصر جواب دیا۔ چینی کی قیمتیں 4.7% مہینہ-ماہ پر-گر گئیں۔ جنوبی امریکہ میں گنے کی ایک بمپر فصل اور کافی عالمی چینی کی سپلائی کا مطلب یہ ہے کہ موسمی قیمتوں میں کمی عالمی خوراک کی قیمتوں میں مجموعی طور پر اضافے کے رجحان کو نہیں بدل سکتی۔ خوراک کی پانچ بڑی کیٹیگریز میں قیمتوں میں تبدیلی کے باوجود عالمی سطح پر اناج کی قیمتوں میں مسلسل تین ماہ تک اضافے کا رجحان جاری رہا۔

 

قیمت کے چکر کے نقطہ نظر سے، جنوری اور فروری میں عالمی اناج کی قیمتوں میں اعتدال پسند اضافہ ہوا، جغرافیائی سیاسی تنازعات کی وجہ سے مارچ میں تیز ہوا، اور اپریل میں مسلسل بڑھتا رہا، جس کے نتیجے میں تین مہینوں میں نمایاں مجموعی اضافہ ہوا۔ جبکہ عالمی سطح پر خوراک کا ذخیرہ-سے-کھپت کا تناسب ایک محفوظ رینج میں رہتا ہے، اور گزشتہ بمپر فصلوں سے زائد ذخیرہ قیمتوں کے اتار چڑھاؤ کو مختصر مدت میں پورا کر سکتا ہے، ہر طرف سے دباؤ-پیداوار، رسد اور لاگت-کا جمع ہوتا رہتا ہے، جس کے نتیجے میں خوراک کی قیمتوں میں تیزی سے کمی واقع ہوتی ہے۔ مختصر مدت. FAO کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ دنیا بھر میں 60 سے زائد ممالک اس وقت خوراک کی تیزی سے بڑھتی ہوئی قیمتوں کے دباؤ کا سامنا کر رہے ہیں، کم{7}}آمدنی والے ممالک خوراک کی درآمدی لاگت میں نمایاں اضافہ اور رہائشیوں کے لیے روزانہ کھانے کی کھپت کے بوجھ میں مسلسل اضافے کا سامنا کر رہے ہیں۔ عالمی غذائی افراط زر تیزی سے مختلف ممالک میں لوگوں کی روزی روٹی پر منتقل ہو رہا ہے۔

جغرافیائی سیاسی عوامل، توانائی کے عوامل، آب و ہوا کے عوامل، اور زرعی ان پٹ کے عوامل نے اجتماعی طور پر خوراک کی قیمتوں کے بحران کو جنم دیا ہے۔

آبنائے ہرمز میں جغرافیائی سیاسی بحران خوراک کی قیمتوں میں اضافے کے اس دور کا بنیادی محرک ہے۔ یہ آبنائے عالمی خام تیل کے 20%، سمندری کھاد کے 30%، اور تیل کے بیجوں اور اناج کی تجارت کی ایک بڑی مقدار کے لیے ایک اہم راستہ ہے۔ مشرق وسطی میں بڑھتے ہوئے تنازعات نے آبنائے میں بڑے پیمانے پر ترسیلی رکاوٹیں پیدا کی ہیں، بہت سے کارگو بحری جہاز حفاظتی وجوہات کی بنا پر پھنسے ہوئے ہیں اور راستوں کو تبدیل کرنے پر مجبور ہوئے ہیں، جس سے عالمی توانائی، زرعی سپلائیز اور خوراک کی سرحد پار سے نقل و حمل میں جامع رکاوٹ ہے۔ آبنائے میں محدود راستہ براہ راست بین الاقوامی خام تیل اور قدرتی گیس کی قیمتوں میں مسلسل اضافے کا باعث بنا ہے۔ برینٹ کروڈ آئل ایک توسیعی مدت کے لیے بلند سطح پر برقرار ہے، اور قدرتی گیس کی قیمتوں میں سال-پر-سال تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ توانائی کی لاگت خوراک کی پیداوار، زرعی مشینری کے آپریشنز، سمندری جہاز رانی، اور ذخیرہ کرنے اور محفوظ کرنے کے تمام مراحل میں بڑھ گئی ہے، جس سے کھانے کی سپلائی کے پورے سلسلے میں کھیت سے میز تک لاگت میں اضافہ ہوا ہے، جس سے مختلف غذائی اجناس کی قیمتوں میں براہ راست اضافہ ہوا ہے۔ دریں اثنا، چونکہ خلیج فارس کھاد کی عالمی پیداوار کا ایک بنیادی علاقہ ہے، آبنائے کی ناکہ بندی کے نتیجے میں یوریا، فاسفیٹ کھاد، اور پوٹاش کھاد کی فراہمی میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے۔ لاکھوں ٹن کھاد ہر ماہ عالمی سطح پر عام طور پر گردش نہیں کر سکتی، افریقہ، جنوبی ایشیا اور جنوب مشرقی ایشیا کے بڑے زرعی ممالک کو ایک ایسی حالت میں چھوڑ دیتے ہیں جہاں ان کے پاس پیسہ ہے لیکن وہ کھاد نہیں خرید سکتے، جس سے براہ راست بعد میں پودے لگانے اور سالانہ پیداوار کے استحکام کو خطرہ ہے۔

 

توانائی اور کھاد کے درمیان گہرے تعلق نے اشیائے خوردونوش کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کا ایک شیطانی چکر پیدا کر دیا ہے۔ جدید زراعت جیواشم ایندھن پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے. 60%-نائٹروجن کھاد کی پیداواری لاگت کا 80% قدرتی گیس سے آتا ہے، جب کہ تیل زرعی ان پٹ پروسیسنگ، زرعی مشینری کے آپریشن، اور طویل-دوری سے اناج کی نقل و حمل کے پورے عمل کو سپورٹ کرتا ہے۔ بین الاقوامی سطح پر تیل اور گیس کی قیمتوں میں اضافہ براہ راست کھاد کی عالمی قیمتوں میں نمایاں اضافے کا باعث بنا ہے۔ 2026 کی پہلی ششماہی میں، اوسط عالمی کھاد کی قیمت 15%-20% معمول کی سطح سے زیادہ تھی، اور یوریا کی قیمتیں روس-یوکرین تنازعہ کے بعد سے ریکارڈ بلند ترین سطح پر پہنچ گئیں۔ کھاد کی قیمتوں میں اضافے نے کسانوں کے منافع کو نچوڑ دیا ہے، جس کی وجہ سے وہ کھاد کا استعمال کم کر رہے ہیں اور کھاد کے پودے لگانے کے علاقے کو کم کر رہے ہیں۔ اس کے نتیجے میں اناج کی پیداوار میں کمی اور متوقع کل پیداوار میں کمی، سپلائی میں مزید سختی اور اناج کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔ اناج کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کے نتیجے میں، مویشیوں کی خوراک کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے، جس کے نتیجے میں گوشت، انڈے اور دودھ کی قیمتوں میں منسلک اضافہ ہوا ہے۔ یہ سائیکل توانائی کی قیمت میں اضافہ → کھاد کی قیمت میں اضافہ → اناج کی پیداوار میں کمی → اناج کی قیمتوں میں اضافہ → افراط زر عالمی خوراک کی منڈی پر مسلسل دباؤ کو بڑھا رہا ہے۔

 

دنیا بھر میں متواتر شدید موسمی واقعات بڑے اناج کی پیداواری صلاحیت-پر اثر انداز ہوتے رہتے ہیں۔ شمالی امریکہ کے گندم کی پیداوار والے علاقوں میں طویل خشک سالی اور کم بارشوں نے مٹی کی ناکافی نمی کی وجہ سے موسم سرما میں گندم کی نشوونما اور اناج بھرنے میں شدید رکاوٹیں ڈالی ہیں۔ آسٹریلیا نے مسلسل کم بارشوں کا تجربہ کیا ہے، جس کی وجہ سے سال کے لیے متوقع بمپر اناج کی فصل میں کمی واقع ہوئی ہے۔ جنوب مشرقی ایشیا میں برسات کے موسم کی جلد آمد نے چاول کے کھیتوں کے انتظام، کٹائی اور سوکھنے میں خلل ڈال دیا ہے۔ جنوبی امریکی مکئی اور سویا بین پیدا کرنے والے خطوں میں پودے لگانے کے موسم کے دوران غیر معمولی موسمی حالات نے پودے لگانے کی پیش رفت میں تاخیر کی ہے اور اس کے نتیجے میں نمو کی شرح متوقع-سے کم ہے۔ شمالی اور جنوبی نصف کرہ دونوں میں بڑے اناج پیدا کرنے والے علاقوں کے ساتھ مسلسل خشک سالی، سیلاب، اور شدید بارشوں کا سامنا کرنے کے ساتھ، زرعی پیداوار کی غیر یقینی صورتحال میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ مارکیٹ کے خدشات وسیع ہیں کہ کل سالانہ اناج کی پیداوار توقعات سے کم ہو جائے گی، قیاس آرائی پر مبنی فنڈز کو اناج کے مستقبل کی منڈی میں سیلاب آنے کا اشارہ ملے گا اور اسپاٹ کی قیمتوں میں اضافے کو مزید تقویت ملے گی۔ موسمیاتی خطرات طویل-اور ناقابل واپسی ہیں۔ عالمی سطح پر شدید موسمی واقعات کو معمول پر لانا عالمی سطح پر اناج کی پیداوار کو مستحکم کرنے کی صلاحیت کو کمزور کر رہا ہے، جو طویل مدتی میں اناج کی بلند قیمتوں کو سہارا دیتا ہے۔

 

عالمی اناج کی تجارت میں رکاوٹیں اور سپلائی چین کے ٹکڑے ہونے نے قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کو بڑھا دیا ہے۔ کچھ اناج-برآمد کرنے والے ممالک، جو اپنی غذائی تحفظ کے بارے میں فکر مند ہیں، نے اناج اور تیل کے بیجوں کے برآمدی کوٹے کو سخت کر دیا ہے، سرحد پار اناج کی فروخت کو محدود کر دیا ہے؛ بڑے کھاد-پیدا کرنے والے ممالک نے برآمدی پابندیوں میں توسیع کر دی ہے، مستحکم علاقائی سپلائی چینلز کو کاٹ دیا ہے۔ پہلے سے گلوبلائزڈ، مربوط، اور موثر خوراک کی تجارت کا نظام درہم برہم ہو گیا ہے، جس کی جگہ علاقائی تجارتی چکروں نے عالمی چکر کی جگہ لے لی ہے۔ طویل-بحری جہاز رانی کی لاگتیں آسمان کو چھو رہی ہیں، اور شپنگ کا وقت بڑھ گیا ہے، جس سے قومی خوراک کی خود کفالت پر دباؤ بڑھ رہا ہے-۔ علاقائی سپلائی-طلب کا عدم توازن عالمی سطح پر تیزی سے پھیل گیا ہے، جس سے خوراک کی کمی کی توقعات بڑھ رہی ہیں اور قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔ بڑھتی ہوئی عالمی لاجسٹکس اور شپنگ کے اخراجات اور بندرگاہوں کے کاروبار کی کارکردگی میں کمی کے ساتھ مل کر، سرحد پار خوراک کی گردش کی کارکردگی میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے، جس سے قیمتوں کے اتار چڑھاؤ میں مزید اضافہ ہوا ہے۔

 

حیاتیاتی ایندھن کی پالیسیوں کی بے ترتیبی سے پھیلنے والے اناج کی فراہمی کو نچوڑ دیا گیا ہے، جس سے طلب میں عدم توازن بڑھ گیا ہے۔ خام تیل کی اونچی قیمتوں کے پس منظر میں، بہت سے ممالک نے مکئی، سویابین، اور پام آئل کے تناسب میں اضافہ کیا ہے جو بائیو فیول کی تبدیلی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ایندھن کے تیل کی پیداوار کے لیے بڑی مقدار میں اہم خوراک، فیڈ اناج اور خوردنی تیل کے بیج استعمال کیے جا رہے ہیں، جس سے خوردنی اناج کی فراہمی میں مسلسل کمی واقع ہو رہی ہے۔ خوراک کے لیے توانائی اور بنیادی ضروریات کے درمیان محدود زرعی مصنوعات کی سپلائی کے لیے مقابلے نے خوراک کی غیر پورا سخت مانگ کو بڑھا دیا ہے، جس سے سپلائی میں شدت آ رہی ہے- طلب میں عدم توازن اور سبزیوں کے تیل اور اناج کی قیمتوں میں براہ راست اضافہ ہوا ہے۔ یہ ایک اہم ساختی عنصر بن گیا ہے جسے اناج کی قیمتوں میں طویل مدتی اضافہ-میں نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔

لوگوں کی روزی روٹی پر دباؤ بڑھ رہا ہے، اور غذائی تحفظ کا بحران بہت سے ممالک میں پھیل رہا ہے۔

صارفین کے اخراجات کے لحاظ سے، خوراک کے اخراجات عالمی سطح پر بڑھتے رہتے ہیں، جس کی وجہ سے زندگی گزارنے کی لاگت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ اناج پوری فوڈ انڈسٹری چین کی بنیاد ہیں۔ اناج، تیل اور گوشت کی قیمتوں میں اضافے سے چاول، آٹا، کوکنگ آئل، فوڈ پروسیسنگ، لائیو سٹاک فارمنگ اور اسنیکس سمیت تمام زمروں میں قیمتوں میں براہ راست اضافہ ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں چین میں خوراک کی افراط زر میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔ یورپ اور شمالی امریکہ کے ترقی یافتہ ممالک میں روزمرہ کے کھانوں کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، ریستوران اور سپر مارکیٹ کے کھانے کی قیمتیں مسلسل بڑھ رہی ہیں۔ کھانے کے اخراجات نمایاں طور پر ڈسپوزایبل آمدنی میں اضافہ کر رہے ہیں، صارفین کے اخراجات کو دبا رہے ہیں۔ جنوبی ایشیا، افریقہ اور جنوب مشرقی ایشیا میں کم-آمدنی والے ممالک میں، جہاں آمدنی پہلے ہی کم ہے، ملک بین الاقوامی خوراک کی درآمدات پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے۔ بین الاقوامی اناج کی بڑھتی ہوئی قیمتوں نے براہ راست اور نمایاں طور پر درآمدی لاگت میں اضافہ کیا ہے، جس کی وجہ سے ملکی چاول اور آٹے کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔ بہت سے کم آمدنی والے خاندان بنیادی غذائی ضروریات کو برداشت کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں، جو خوراک کی حفاظت کو مزید پیچیدہ بنا رہے ہیں اور گھریلو افراط زر کے ایک شیطانی چکر کو متحرک کر رہے ہیں۔

 

غذائی عدم تحفظ کا سامنا کرنے والے لوگوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، جس سے انسانی خطرات میں زبردست اضافہ ہو رہا ہے۔ اقوام متحدہ کے ورلڈ فوڈ پروگرام کا اندازہ ہے کہ اگر مشرق وسطیٰ میں تنازع جاری رہا، تیل کی قیمتیں ایک طویل مدت تک بلند رہیں، اور خوراک کی قیمتوں میں اضافہ جاری رہا، تو دنیا بھر میں مزید دسیوں ملین افراد شدید بھوک کا شکار ہو جائیں گے، جس سے عالمی سطح پر شدید غذائی عدم تحفظ کا سامنا کرنے والے لوگوں کی مجموعی تعداد کو ایک اعلی انتباہی سطح پر دھکیل دیا جائے گا۔ ہارن آف افریقہ، یمن، افغانستان اور جنوبی ایشیا کے جنگ زدہ اور غریب علاقوں میں، جہاں خوراک کی پیداواری صلاحیت پہلے ہی کمزور ہے اور درآمدی صلاحیت محدود ہے، مقامی رسد میں رکاوٹوں اور وسائل کی کمی کے ساتھ بین الاقوامی خوراک کی قیمتوں میں مسلسل تین اضافے کی وجہ سے قحط کا خطرہ تیزی سے بڑھ رہا ہے۔ جنگ-تباہ شدہ ممالک اور خشکی سے گھرے ہوئے، خوراک-کی کمی والے ممالک کے پاس خوراک کے ذخائر کی کمی ہے اور ان کے پاس زرعی توسیع کی کوئی گنجائش نہیں ہے۔ بین الاقوامی خوراک کی امداد کے اخراجات آسمان کو چھو رہے ہیں، امداد مزید مشکل ہو گئی ہے، اور انسانی امداد کی کوششوں میں شدید رکاوٹ ہے۔ علاقائی قحط کا بحران کسی بھی وقت پھوٹ سکتا ہے، جس سے عالمی عوامی سلامتی اور امن و استحکام کو شدید خطرات لاحق ہو سکتے ہیں۔

 

زرعی سرمایہ کاری سکڑ رہی ہے، طویل مدتی مستحکم عالمی خوراک کی پیداوار کی بنیاد کو کمزور کر رہی ہے۔ کھاد اور توانائی کی اونچی قیمتیں دنیا بھر میں کسانوں کے منافع کو نچوڑنا جاری رکھتی ہیں، جس کے نتیجے میں چھوٹے کاشتکاروں کو بڑے پیمانے پر نقصان ہوتا ہے جو موسم بہار میں پودے لگانے، فیلڈ مینجمنٹ اور زرعی انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کرنے سے قاصر ہیں۔ ترقی پذیر ممالک میں بہت سے چھوٹے کاشتکار خوراک کی کاشت کو یکسر ترک کر رہے ہیں۔ زرعی ادارے افزائش نسل کی تحقیق اور ترقی، آبپاشی، اور زرعی مشینری کی اپ گریڈیشن میں سرمایہ کاری کو کم کر رہے ہیں، جس سے عالمی زرعی پیداوار میں طویل مدتی نمو سست ہو رہی ہے۔ اگرچہ قلیل مدتی اناج کی قیمتوں میں اضافہ کسانوں کے لیے فائدہ مند معلوم ہو سکتا ہے، لیکن زرعی لاگت کی لاگت میں اضافہ اناج کی قیمتوں میں اضافے سے کہیں زیادہ ہے، جس کی وجہ سے آمدنی میں اضافے کے بجائے کسانوں کے منافع میں کمی واقع ہوتی ہے۔ اس کے نتیجے میں پودے لگانے کے لیے کسانوں کے جوش میں مسلسل کمی واقع ہوئی ہے، جس سے پودے لگانے کے علاقے اور 2026 میں عالمی سطح پر موسم گرما اور خزاں کے اناج کی پیداوار دونوں پر دباؤ پڑا ہے۔ اگلے 1-2 سالوں میں عالمی خوراک کی فراہمی کا فرق مزید وسیع ہونے کی توقع ہے، جس سے قیمتوں میں طویل مدتی اضافے کے دباؤ کو کم کرنا مشکل ہو جائے گا۔

 

عالمی میکرو اکانومی اور بین الاقوامی تجارت کو مسلسل دباؤ کا سامنا ہے۔ خوراک افراط زر کا بنیادی اشارہ ہے۔ مسلسل بلند عالمی اناج کی قیمتیں مختلف ممالک میں مجموعی CPI کو بڑھا رہی ہیں، انہیں زری پالیسی کو سخت کرنے اور افراط زر کو کنٹرول کرنے کے لیے شرح سود بڑھانے پر مجبور کر رہی ہے، جس سے عالمی اقتصادی بحالی کو مزید دبایا جا رہا ہے۔ خوراک-درآمد کرنے والے ممالک اناج کی خریداری کے لیے غیر ملکی زرمبادلہ کے ذخائر میں خاطر خواہ کمی کے ساتھ اپنے تجارتی خسارے میں نمایاں اضافہ کا سامنا کر رہے ہیں، جس کے نتیجے میں کرنسی کی قدر میں مسلسل کمی اور بیرونی قرضوں کے خطرات میں اضافہ ہو رہا ہے۔ جبکہ خوراک-برآمد کرنے والے ممالک قلیل مدتی تجارتی منافع میں اضافہ دیکھ رہے ہیں-طویل مدتی تجارتی شراکت داروں کی مانگ میں کمی اور بڑھتی ہوئی تجارتی رکاوٹیں مجموعی عالمی زرعی تجارتی حجم میں رکاوٹ بن رہی ہیں اور بین الاقوامی تجارتی چکروں میں خلل ڈال رہی ہیں۔ اس کے ساتھ ہی، خوراک اور توانائی کی قیمتوں میں منسلک اضافہ تمام ممالک میں درآمدی افراط زر میں اضافے کا سبب بن رہا ہے، جس سے عالمی اقتصادی بحالی کی رفتار نمایاں طور پر کم ہو رہی ہے اور ابھرتی ہوئی منڈی کے ممالک میں قرض، شرح مبادلہ اور معیشت سے متعلق متعدد خطرات کے مرتکز وباء کو متحرک کیا جا رہا ہے۔

نتیجہ

غذائی تحفظ قومی سلامتی کا ایک اہم سنگ بنیاد ہے اور عالمی امن، ترقی، لوگوں کی روزی روٹی کے استحکام اور معاشی بحالی کی بنیادی ضمانت ہے۔ خوراک کے استحکام کے بغیر عالمی استحکام نہیں ہے۔ صرف اس صورت میں جب ممالک اپنے اختلافات کو ایک طرف رکھیں، کثیر جہتی تعاون کو برقرار رکھیں، خوراک کی تجارت کو آسان بنائیں، زرعی اور توانائی کی فراہمی کو مستحکم کریں، خوراک کی پیداوار کو یقینی بنائیں، اور کمزور ممالک کی مدد کریں، ہم خوراک کی قیمتوں میں مسلسل اضافے کو تیزی سے روک سکتے ہیں اور قلیل مدتی غذائی افراط زر کے دباؤ کو کم کر سکتے ہیں۔ صرف عالمی فوڈ گورننس اصلاحات کو مسلسل گہرا کرنے، خوراک کی فراہمی اور طلب کے ڈھانچے کو بہتر بنانے، سپلائی چین کے خطرات کو متنوع بنانے، اور سبز اور پائیدار زرعی ترقی کو فروغ دے کر ہی ہم جغرافیائی سیاست، آب و ہوا اور توانائی کے مختلف غیر متوقع جھٹکوں کو برداشت کر سکتے ہیں، اور عالمی غذائی تحفظ کے لیے ایک طویل مدتی دفاعی لائن تیار کر سکتے ہیں۔ صرف اس صورت میں جب تمام ممالک غذائی تحفظ کے تحفظ کے لیے مل کر کام کریں گے اور قیمتوں کے اتار چڑھاؤ کے اس دور کو آسانی سے نیویگیٹ کریں گے تو ہم دنیا بھر میں کروڑوں لوگوں کی غذائی تحفظ کو یقینی بنا سکتے ہیں، عالمی فوڈ مارکیٹ کے مستحکم آپریشن کو فروغ دے سکتے ہیں، اور انسانیت کے مشترکہ خوراک کے مستقبل اور طویل مدتی ترقی کی حفاظت کر سکتے ہیں۔

ڈس کلیمر: اس ویب سائٹ پر شائع ہونے والی معلومات انٹرنیٹ سے حاصل کی گئی ہیں اور اس ویب سائٹ کے خیالات کی نمائندگی نہیں کرتی ہیں اور نہ ہی یہ اس کے مواد کی درستگی کی ضمانت دیتی ہے۔ براہ کرم تفریق سے آگاہ رہیں۔ مزید برآں، ہماری کمپنی کی طرف سے فراہم کردہ مصنوعات صرف سائنسی تحقیق کے مقاصد کے لیے ہیں۔ ہم غلط استعمال سے پیدا ہونے والے کسی بھی نتائج کے ذمہ دار نہیں ہیں۔ اگر آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں، ہمارے مضامین کے حوالے سے کوئی تنقید یا مشورے رکھتے ہیں، یا آپ کو موصول ہونے والی مصنوعات سے مکمل طور پر مطمئن نہیں ہیں، تو براہ کرم ہم سے ای میل کے ذریعے رابطہ کریں:allen@faithfulbio.com; ہماری ٹیم گاہکوں کی مکمل اطمینان کو یقینی بنانے کے لیے وقف ہے۔