پودے کا عرقایک ایسی مصنوعہ ہے جو پودوں کو خام مال کے طور پر لیتی ہے، اور جسمانی اور کیمیائی نکالنے اور الگ کرنے کے عمل کے ذریعے، پودوں میں ایک یا زیادہ موثر اجزاء کو مؤثر اجزاء کی ساخت کو تبدیل کیے بغیر سمت سے حاصل اور مرتکز کیا جاتا ہے۔ یہ خام مال کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے اور بڑے پیمانے پر نیچے کی صنعتوں جیسے خوراک، مشروبات، ادویات، صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور کاسمیٹکس میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
پودوں کے عرق نہ صرف ملٹی فنکشنل ہیں بلکہ بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔
پودوں کے نچوڑ کی بہت سی قسمیں ہیں، اور درجہ بندی کے بہت سے طریقے بھی ہیں۔ مؤثر اجزاء کے مواد کے مطابق، اسے تین اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: موثر مونومر اقتباس، معیاری عرق اور تناسب کا عرق۔ اس کے اجزاء کے مطابق اسے گلائکوسائیڈز، ایسڈز، پولیفینولز، پولی سیکرائیڈز، ٹیرپینائڈز، فلیوونائڈز، الکلائیڈز وغیرہ میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ اس کا استعمال، یہ قدرتی روغن مصنوعات، روایتی چینی ادویات اقتباس مصنوعات، نچوڑ مصنوعات اور توجہ مصنوعات میں تقسیم کیا جا سکتا ہے.
اس وقت، دنیا میں تقریباً 100 قسم کے پودوں کے عرق مشہور ہیں، جن میں اینٹی آکسیڈینٹس شامل ہیں: انگور کے بیجوں کا عرق، سبز چائے کا عرق، پائن کی چھال کا عرق، وغیرہ۔ Immunomodulators: Ginseng extract، Gynostemma pentaphyllum extract، Ganoderma lucidum extract وغیرہ۔ قلبی نظام کو بہتر کرتا ہے۔ فنکشن: Ginkgo biloba extract, Lotus plumule extract, Rhodiola extract, etc. Sedatives: Valeriana officinalis extract, hops extract, etc. قدرتی روغن: lycopene, purple potato extract, etc. فنکشنل مٹھائیاں: licorice extract, stevia extract, etc.
پودوں کے عرق کی بہت سی قسمیں اور افعال ہیں، جنہیں تقریباً پانچ اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: رنگ، ذائقہ کی برآمد، فارماسولوجیکل ایکشن، صحت کی دیکھ بھال کا کام اور غذائی سپلیمنٹس کے طور پر استعمال۔
پودے کا روغن پودوں کے رنگ کا بنیادی جزو ہے، اور کچھ پودے روغن کے مواد سے بھرپور ہوتے ہیں، جنہیں روغن نکالنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ چین میں درجنوں پودوں کے روغن دستیاب ہیں، جیسے کرکومین، زعفرانی پیلا، مولی سرخ، چقندر سرخ، جوارم سرخ، مرچ سرخ وغیرہ۔
پودوں کے عرق اکثر خصوصیت کے اجزاء سے مالا مال ہوتے ہیں، جو حواس کو مؤثر طریقے سے متحرک کر سکتے ہیں، جیسے میٹھے اور اتار چڑھاؤ والے مادے۔ قدرتی مٹھائیاں اس وقت مقبول نئی مٹھائیاں ہیں۔ یہ نہ صرف میٹھا ہے، بلکہ سوکروز کا ایک مثالی متبادل بھی ہے، جس میں صحت کے قابل ذکر اثرات ہیں، جیسے کہ سٹیویوسائیڈ اور موگروسائیڈ۔ ضروری تیل ایک متمرکز غیر مستحکم مادہ ہے، جو اکثر مسالوں کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے، اور یہ چھوٹی ریگولیٹری پابندیوں کے ساتھ، پودوں کے نچوڑ میں استعمال کی سب سے کم حد والی صنعت بھی ہے۔
چینی جڑی بوٹیوں کی ادویات کے استعمال کی ایک طویل تاریخ ہے۔ حالیہ برسوں میں، روایتی چینی ادویات کے تصور سے کارفرما، یہ تیزی سے ترقی کر رہی ہے۔
پودوں کے نچوڑ کے اجزاء میں گلائکوسائیڈز، ایسڈز، پولیفینولز، پولی سیکرائڈز، ٹیرپینائڈز، فلاوونائڈز، الکلائیڈز وغیرہ شامل ہیں۔ تحقیق میں ان میں سے زیادہ تر اجزاء حیاتیاتی سرگرمی کے حامل ثابت ہوئے ہیں اور ان کے انسانی صحت پر نمایاں اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ ان کے صحت کی دیکھ بھال کے افعال کی ترقی پودوں کے نچوڑوں کے استعمال کا مرکزی دھارے کا رجحان بن گیا ہے۔
اس کے علاوہ، زیادہ تر پری بائیوٹکس جو کھانے میں اضافے کے طور پر استعمال ہوتی ہیں وہ پودوں سے آتی ہیں، جیسے کہ انولن، فرکٹولیگوساکرائیڈز، گلوکومنان، سویا بین اولیگوساکرائڈس، غذائی ریشہ اور مسوڑھے۔
پودوں کے نچوڑ کی مارکیٹ میں مزید توسیع کی توقع ہے۔
حالیہ برسوں میں، پودوں کے نچوڑ کی صنعت کے پیمانے میں تیزی سے ترقی ہوئی ہے، خاص طور پر ترقی یافتہ ممالک اور خطوں جیسے یورپ اور امریکہ میں۔ پودوں کے عرق کی مانگ میں بتدریج اضافہ ہوا ہے جس نے صنعت کی ترقی کو تحریک دی ہے۔ مارکیٹس اور مارکیٹس کے تجزیے کے مطابق، 2020 میں، پودوں کے عرق کی عالمی مارکیٹ ویلیو تقریباً 33.7 بلین امریکی ڈالر ہوگی، اور یہ 2025 تک 69.4 بلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے، جس کی جامع سالانہ شرح نمو 18.8 فیصد ہے۔
چین پودوں کے وسائل سے مالا مال ہے، جن میں سے 300 سے زائد اقسام پودوں کے عرق کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں۔ دنیا میں پودوں کے نچوڑ کے ایک بڑے برآمد کنندہ کے طور پر، حالیہ برسوں میں چین کی پودوں کے عرق کی برآمد میں اضافہ ہو رہا ہے، جو کہ 2023 میں 8۔{2} بلین امریکی ڈالر کی ریکارڈ بلند ترین سطح پر پہنچ گیا، جس میں سال بہ سال اضافہ ہوا ہے۔ 19.79% کسٹم کے اعدادوشمار کے مطابق، 2023 میں، چین کی روایتی چینی ادویات کی اشیاء کی برآمدات 43.2 تھی، جو کہ سال بہ سال 4.8 فیصد زیادہ تھی، جس میں پودوں کے عرق کی برآمدات، جس کا سب سے بڑا تناسب ہے، 2023 میں 3.37 بلین امریکی ڈالر تھا، سال بہ سال صرف 1.5% اضافہ؛ برآمدات کا حجم 86,900 ٹن تھا، جو کہ سال بہ سال 6.68% کا اضافہ ہے۔ برآمدی قیمت USD 28.3/kg تھی، سال بہ سال 6.19% کم۔
خوراک اور منشیات کی حفاظت کے بارے میں معاشرے کی بڑھتی ہوئی تشویش کے ساتھ، بڑی تعداد میں پودوں کے نچوڑ جو کھانے کے لیے محفوظ ہیں اور کچھ غذائیت کے افعال رکھتے ہیں، مختلف طریقوں سے لوگوں کی زندگیوں میں غذائیت سے بھرپور غذا اور صحت بخش غذا بنانے کے لیے خام مال کے طور پر استعمال ہو رہے ہیں۔ مارکیٹ کی مضبوط طلب نے صنعت کی تیز رفتار ترقی کو آگے بڑھایا ہے، لیکن ابھی بھی بہت سے مسائل ہیں جنہیں فوری طور پر حل کرنے کی ضرورت ہے۔
پہلا مختلف قومی قوانین اور ضوابط کی پابندی ہے۔ مختلف ممالک میں پودوں کے عرق کے لیے مختلف تقاضے ہوتے ہیں، اور مصنوعات کا اطلاق مختلف ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، غذائی سپلیمنٹس شمالی امریکہ میں اہم مصنوعات ہیں۔ یورپ میں صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور پودوں کی ادویات کا غلبہ ہے۔ چین میں، روایتی چینی ادویات اور کھانے کی اشیاء اہم اجزاء ہیں. پودوں کے نچوڑ کے معیار کا معیار مبہم ہے، اور استعمال کا فرق براہ راست خام مال کے قابل اطلاق کو متاثر کرتا ہے۔ صرف وہی لوگ جو ضروریات کو پورا کرتے ہیں مارکیٹ میں داخل ہوسکتے ہیں، اور بہت سی پابندیاں ہیں۔
دوم، صنعتی پروسیسنگ کی ناہموار تقسیم۔ تکنیکی حالات کی محدودیت کی وجہ سے، چین بنیادی طور پر خام نچوڑ پر توجہ مرکوز کرتا ہے، اور ٹیکنالوجی اور ضوابط کی محدودیت کی وجہ سے گہری ترقی مثالی نہیں ہے، اور اس میں دنیا میں مسابقت کا فقدان ہے۔
تیسرا یہ کہ سپورٹنگ سسٹم پرفیکٹ نہیں ہے۔ چین میں ایک نئی صنعت کے طور پر، پودوں کے نچوڑ کے کافی حصے میں کوئی متعلقہ پیداواری معیار اور اصول نہیں ہیں، موثر نگرانی کا فقدان اور مصنوعات کے ناہموار معیار ہیں، اور صنعتی معیار سازی کی راہ پر ابھی بہت طویل سفر طے کرنا ہے۔
مثال کے طور پر کرکومین لیں۔ Curcumin ایک گرم فنکشنل فوڈ خام مال ہے، جس نے شمالی امریکہ کی مارکیٹ میں تیزی سے ترقی کی ہے۔ یہ بہت سے شعبوں میں استعمال ہوتا رہا ہے جیسے کہ غذائی سپلیمنٹس، مشروبات، کاسمیٹکس وغیرہ، جبکہ یہ بنیادی طور پر چین میں فوڈ کلرنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اگرچہ اس کے فنکشنل فوڈ کو بھی درج کیا گیا ہے، لیکن اسے رجسٹر کرنے اور منظور ہونے میں کافی وقت لگتا ہے، اور کاروباری اداروں کی ترقیاتی لاگت زیادہ ہے۔ حال ہی میں، ہیلتھ فوڈ لوازمات کی فہرست میں شامل رائے کے مسودے میں، ہلدی پاؤڈر کو ہیلتھ فوڈ لوازمات کے طور پر درج کرنے کی تجویز ہے۔ اگرچہ زیادہ سے زیادہ خوراک ابھی بھی مقرر ہے، یہ ہلدی پاؤڈر کے استعمال کو فروغ دے سکتی ہے۔
اس وقت، چین میں ادویات اور صحت کی خوراک میں پودوں کے عرق کی مصنوعات کا حصہ دن بدن بڑھ رہا ہے، اور برآمدات کا حجم بھی سال بہ سال بڑھ رہا ہے۔ چین کی پلانٹ ایکسٹریکٹ انڈسٹری کی بتدریج پختگی بلاشبہ عالمی پلانٹ ایکسٹریکٹ انڈسٹری کے لیے ایک اہم پیش رفت ہوگی۔
اس مضمون میں معلومات انٹرنیٹ سے آتی ہیں اور علاج کے مشورے یا سرمایہ کاری کے مشورے کے طور پر استعمال نہیں ہوتی ہیں۔ اگر اس مضمون کا آپ کے حقوق اور مفادات پر اثر ہے یا آپ اس پروڈکٹ میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو براہ کرم ہم سے بروقت رابطہ کریں تاکہ ہم آپ کو مزید مدد فراہم کر سکیں